Abbiamo già parlato dell’importanza di apportare enzimi al piano alimentare dei nostri animali in un altro articolo in cui vi ho consigliato un integratore specifico. E’ però possibile aggiungere enzimi nella dieta dei nostri animali anche attraverso i super food.
I germogli, spesso trascurati ma straordinariamente potenti, sono una tappa cruciale nella vita delle piante. Sono piccole gemme di vita che racchiudono un concentrato di nutrienti essenziali e, sorprendentemente, una vasta gamma di enzimi vitali. In questo articolo, esploreremo la ricchezza di enzimi contenuti nei germogli e il loro impatto benefico sulla nostra salute.
I germogli: una miniera di enzimi
I germogli sono alimenti “vivi” e rappresentano una fase critica nella crescita delle piante, in cui si verifica una rapida attivazione di enzimi per sostenere il loro sviluppo iniziale. Questi enzimi sono i catalizzatori che facilitano reazioni biochimiche vitali, scomponendo nutrienti complessi in forme più semplici che possono essere assorbite e utilizzate dall’organismo.
Tipi di enzimi nei germogli
Analizziamo i diversi tipi di enzimi nei germogli:
- Amilasi: questo enzima aiuta a digerire i carboidrati complessi, spesso contenuti nei prodotti confezionati, in zuccheri più semplici.
- Proteasi: le proteasi scompongono le proteine in amminoacidi, essenziali per la costruzione e il ripristino dei tessuti muscolari e cellulari.
- Lipasi: le lipasi agiscono sulle molecole di grasso, scindendole in acidi grassi e glicerolo, facilitando l’assorbimento di questi nutrienti cruciali.
Aggiungere germogli al cibo confezionato, oltre ad apportare enzimi, significa anche integrare minerali come calcio e magnesio, acidi grassi essenziali, vitamina C e clorofilla, importante per l’ossigeno nel sangue.
ATTENZIONE, non tutti i germogli sono adatti agli animali domestici!
Ecco un elenco dei più adatti e come poterli acquistare su Amazon:
Ci sono moltissime varietà di semi da germoglio, meglio evitare però solanacee e fagioli, non adatti agli animali.
Come preparare i germogli freschi
Per preparare i germogli freschi ti servirà, oltre i semi, un germogliatore. Ce ne sono di diverse tipologie, ma quello che preferisco io è questo prodotto, facile da usare e dove puoi goderti la vista del processo di crescita, della magia di creazione.
Se invece non hai tempo, puoi sempre optare per un germogliatore automatico, come questo prodotto.
Come Integrare i germogli nella ciotola dei nostri amici a 4 zampe
E’ importante inserire i germogli gradualmente per lasciare il tempo all’animale di abituarsi al nuovo sapore.
Puoi offrire al tuo cane ½ bicchiere di germogli al giorno ogni 10 kg di peso corporeo. Al gatto ½ cucchiaio.
I germogli sono un tesoro di enzimi e nutrienti che possono rivoluzionare la tua salute e quella del tuo amico a 4 zampe. Integrarli nella dieta quotidiana è un passo semplice ma potente verso una vita più sana e vitale.
Ti aiuterò a rendere la ciotola del tuo cane o del tuo gatto sana, equilibrata e appagante con l’utilizzo di prodotti commerciali selezionati per lui.
